Le jeûne céto aux œufs est devenu une tendance populaire qui consiste à combiner le potentiel de perte de poids d’un régime cétogène strict avec les bienfaits du jeûne pour la santé. Il peut être très efficace pour franchir des plateaux. Et comme il s’agit d’un régime à court terme, il est relativement facile de s’y engager pour optimiser son régime et ses efforts de remise en forme.

Il y a quelques règles importantes à suivre si vous souhaitez faire un jeûne céto aux œufs en toute sécurité, différentes techniques et de nombreuses recettes délicieuses à essayer. L’article suivant vous donnera tous les détails dont vous avez besoin pour savoir si le jeûne aux œufs vous convient.

Qu’est-ce qu’un jeûne céto aux œufs ?

Un jeûne strict est la restriction de toute nourriture pendant une durée déterminée. Le jeûne aux œufs restreint toute nourriture excepté les œufs et quelques autres aliments riches en graisses pendant une courte période. Il a été conçu pour agir comme une extension au régime cétogène. Qui lui est un régime riche en graisses et pauvre en glucides.

En limitant votre consommation à rien d’autre que des œufs, du beurre et du fromage pendant quelques jours, votre corps se stabilisera rapidement dans un état de cétose. Cela est idéal pour brûler les graisses. Ce type de jeûne est aussi appelé « jeûne gras ». C’est plus approprié d’un point de vue technique mais bien moins accrocheur.

Résultats du jeûne aux œufs

Le premier jeûne aux œufs est s’est répandu en 2010, lorsqu’un homme a perdu 11 kilos incroyablement vite. Depuis lors, des rapports faisant état d’une perte de poids significative en trois jours seulement ont été publiés sur Internet.

Tisa, de My Sweet Keto, a essayé un jeûne aux œufs de 5 jours et a perdu 1 kilo. Son expérience est intéressante. Car elle était déjà habituée au régime cétogène et est en bonne santé, s’exerçant à soulever des poids lourds. Elle n’avait pas autant de poids à perdre que d’autres, donc 1 kg en 5 jours, c’est assez impressionnant.

Risques liés à un jeûne céto aux œufs

Tout type de jeûne doit être de courte durée ou soigneusement supervisé pour prévenir une éventuelle malnutrition et le jeûne céto aux œufs ne fait pas exception.

Le régime cétogène est efficace pour encourager la perte de poids. Mais il s’agit d’un régime extrême et le jeûne aux œufs l’est encore plus. La consommation de graisses en grande quantité est pour le moins controversée dans l’espace santé. Mais le risque le plus notable auquel vous êtes confronté avec le jeûne aux œufs est un manque de vitamines et de minéraux variés. Même un régime Céto strict laisse beaucoup de place aux légumes riches en nutriments. Qui font manifestement défaut dans un tel jeûne.

Tant que vous le faite à très court terme et que vous surveillez attentivement les symptômes négatifs, il peut être un excellent moyen de relancer votre perte de poids.

Il ne convient évidement pas aux femmes enceintes ou allaitantes, ni aux moins de 18 ans, ni à toute personne ayant des antécédents de troubles alimentaires. Si vous êtes diabétique ou si vous avez des problèmes de cholestérol, le jeûne, le régime cétogène et le jeûne aux œufs peuvent être envisagés. Toutefois uniquement avec une surveillance médicale rigoureuse.

Règles du jeûne aux œufs

L’initiateur de ce régime est Jimmy Moore. Il est important de noter qu’il n’est pas un professionnel de la santé. Mais il a connu un succès extrême en matière de perte de poids. Il a considérablement amélioré les marqueurs de santé, ce qui a alimenté sa marque Livin’ La Vida Low-Carb. Il a également été interviewé par 1400 autorités sanitaires et est considéré comme une source fiable, avec toute un panel de livres Céto à son actif.

Les règles que Jimmy a suivies pour perdre rapidement 25 pounds (11 kilos) étaient simples :

  1. Manger des œufs entiers, pas seulement le blanc ou le jaune, mais les deux, ensemble
  2. Associez les œufs à une cuillère à soupe de matière grasse saine, comme du beurre ou de l’huile de coco, et à une once de fromage gras
  3. Mangez 6 à 8 œufs par jour, toutes les 3 à 5 heures
  4. Commencez à manger dans les 30 minutes qui suivent le réveil et arrêtez de manger au moins 3 heures avant le couché
  5. Choisir si possible des œufs de pâturage locaux et biologiques

En plus des œufs, vous pouvez boire des boissons peu ou pas caloriques. Le régime original suggérait des boissons gazeuses diététiques. Mais je vous conseille vivement d’envisager plutôt du thé, du café noir, ou de l’eau plate, gazeuse ou aromatisée.

La plupart des gens s’engageront à un jeûne de 3 ou 5 jours. Si vous êtes habitué à la cétose et en bonne santé, il existe des exemples de réussite sans danger de jeûnes de 10 ou même 30 jours. Bien que je ne recommande pas personnellement de stresser votre corps aussi longtemps sans une alimentation adéquate.

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Recettes de Jeûne aux Œufs

Lorsque vous ne devez manger que des œufs, du beurre et du fromage, vous avez la possibilité de faire preuve de créativité. Les œufs durs deviendront très peu appétissants après la première demi-douzaine, alors essayez quelques-unes de ces recettes par vous-même.

Omelette rapide aux œufs

De nombreuses omelettes sont faites simplement avec rien d’autre que des œufs, du beurre et du fromage. Ils s’intègrent parfaitement et rapidement dans la préparation. Pour une explosion de saveur, ajoutez un ou deux traits de sauce piquante.

Crêpes à l’œuf rapide

Il suffit de mélanger 2 œufs avec 2 cuillères à soupe de fromage gras à pâte molle ou râpée et 2 cuillères à soupe de beurre ou d’huile de coco. Faites frire dans une poêle pour obtenir une crêpe fine et savoureuse.

Salade d’œufs rapide

Faites bouillir 2 œufs et mélangez-les avec 4 cuillères à soupe de mayonnaise complète. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches sans vous soucier de rompre votre « jeûne ». Mon préféré est l’aneth, le curcuma pour la couleur et un peu de poivre noir.

Quiche rapide aux œufs

Pour faire une quiche rapidement pendant votre jeûne, il suffit de la faire sans croûte. Fouettez 4 œufs avec 115 grammes de fromage râpé et 3 cuillères à soupe de beurre fondu. Utilisez une autre cuillère à soupe de beurre ou d’huile de noix de coco pour graisser généreusement un petit moule à quiche. Versez vos oeufs et faites cuire au four à 230°C pendant environ 10 minutes. J’aime ajouter une petite quantité de moutarde de Dijon pour donner un peu plus de saveur et de couleur.

Crème aux œufs

Si vous n’avez pas encore rempli votre quota d’œufs, une onctueuse crème sera probablement votre nouvelle recette préférée.

Mélangez 4 œufs avec 115 grammes de Philadelphia classique ramolli. Ajouter 4 cuillères à soupe de beurre ou d’huile de noix de coco ramollie. Si vous voulez un peu de saveur, vous pouvez ajouter du café instantané, du thé vert matcha ou du cacao en poudre non sucré. Si vous avez la dent sucrée et que vous ne pouvez pas vous en empêcher, des édulcorants naturels sans sucre comme la Stévia viendront à votre secours. Votre quotidien sera plus facile si vous freinez lentement vos envies de sucre. Apprenez à apprécier des saveurs plus naturelles.